問答題

【簡答題】高壓均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)閥有哪兩種類型、兩者的均質(zhì)效果如何？

答案： （1）平面閥：該類閥的閥座、閥桿工作面均為平面，形狀簡單、加工修復(fù)方便，效率高，使用廣
（2）非平面閥：工作面...
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【簡答題】高壓均質(zhì)機(jī)的工作原理？
答案： 均質(zhì)機(jī)是由一個高壓泵和均質(zhì)閥組成。操作原理是在一個適合的均質(zhì)壓力下，料液通過窄小的均質(zhì)伐閥而獲得很高的速度，這導(dǎo)致了劇烈...
問答題

【簡答題】均質(zhì)機(jī)在食品加工中的作用、對食品原料均質(zhì)的目的、常用的食品均質(zhì)機(jī)的類型？
答案： （1）作用：將食品原料的漿、汁、液進(jìn)行細(xì)化、混合、均質(zhì)處理，減少食品的分層、改善外觀、色澤及香度。
（2）目的...
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