填空題

糖液的沸點(diǎn)隨糖濃度的增大而（）。

答案： 升高
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填空題

原料糖的種類有（）、（）、（）和（）。
答案： 白砂糖；飴糖；淀粉糖漿；蜂蜜
填空題

六碳糖中，（）和（）最易發(fā)生非酶褐變。
答案： 半乳糖；鼠李糖
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