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填空題
常用的下膠材料有皂土、()、()和酪蛋白等。
答案:
明膠;魚膠或蛋白
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填空題
引起葡萄酒渾濁的原因有:氧化性渾濁、()渾濁和()渾濁。
答案:
微生物;化學(xué)
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填空題
葡萄酒的澄清的方法有:轉(zhuǎn)罐、()、()和過濾。
答案:
離心;下膠
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