首頁
網(wǎng)課
桌面端
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
引起干制品腐敗變質(zhì)的微生物主要是()。
A、細菌
B、霉菌
C、酵母菌
D、病毒
點擊查看答案&解析
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】簡述番茄汁產(chǎn)生沉淀的原因及預防措施。
答案:
1.主要有果肉細碎粒引起的沉淀,在顯微鏡下觀察到少量的沉淀,通常這種番茄風味正常;
2.罐頭生產(chǎn)后在倉庫存放5...
點擊查看答案&解析
問答題
【簡答題】青豆罐頭如何護色?
答案:
1.NaCO
3
-MgAc護色液:青豆在沸水中處理3min,然后置于0.74%的Na
2
點擊查看答案&解析
微信掃碼免費搜題