填空題

測定牛奶是否摻入亞硝酸鹽時，取2ml乳樣，加1ml顯色劑，混勻。當牛乳顏色變?yōu)椋ǎ?，判定亞硝酸鹽含量為微量；牛乳顏色變?yōu)椋ǎ卸▉喯跛猁}含量為中量；牛乳顏色變?yōu)椋ǎ?，判定亞硝酸鹽含量為大量。

答案： 微粉色；微紅色；紅色
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