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            食品講究色、香、味、形,符合其()基本條件。

            A、無毒無害
            B、有營養(yǎng)價值
            C、價格適中
            D、感官性狀良好

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              關(guān)于“慎獨”說法正確的是()。

              A、是一種高尚的道德品質(zhì)
              B、自覺地去做好事
              C、指在無人監(jiān)督下去做不利于國家、社會和他人的壞事
              D、是一種被動行為

            • 單項選擇題

              下列()不屬于服務(wù)員對所服務(wù)的菜肴應(yīng)了解的內(nèi)容。

              A、菜肴的口味
              B、菜點的文化典故
              C、每盤菜肴的重量
              D、菜肴的烹調(diào)方法

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