問答題

【簡答題】為什么通常選用白鰱生產(chǎn)魚糜和魚丸產(chǎn)品?

答案:白鰱是淡水漁業(yè)生產(chǎn)中產(chǎn)量高、放養(yǎng)比例較大的養(yǎng)殖品種,白鰱屬少脂、白色肌肉魚類,生產(chǎn)成本較低。將白鰱加工成魚糜,再將白鰱魚...
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