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單項選擇題

筵席菜單水平的高低直接影響著人們的生理和（），因而影響筵席的效果。

A、社交活動
B、飲食活動
C、健身活動
D、心理活動

你可能感興趣的試題

單項選擇題

封面是菜單的門面，（）封面的色彩要與餐廳環(huán)境色調(diào)相匹配和協(xié)調(diào)。

A、菜單
B、料單
C、賬單
D、名單

單項選擇題

在現(xiàn)代餐飲經(jīng)營管理中，人們愈來愈認(rèn)識到菜單的重要性。菜單的內(nèi)容因菜單的種類不同可能有所差異。通常菜單由（）、菜品份額和價格、描述性說明、推銷性信息四部分組成。

A、菜品產(chǎn)地
B、菜品口味
C、菜品名稱
D、菜品形狀