問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】降落數(shù)值測(cè)定的原理是什么？

答案：小麥粉或其他谷物粉的懸浮液在沸水中能迅速糊化，并因其中α-淀粉酶活性的不同而使糊化物中的淀粉不同程度地被液化，液化程度不...

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【簡(jiǎn)答題】熒光法測(cè)定維生素B1含量利用的原理是什么？
答案：硫胺素（維生素B1俗稱(chēng)）在堿性鐵氰化鉀溶液中被氧化成硫色素，在紫外光照射下發(fā)出熒光，在給定條件下，以及沒(méi)有其它熒光物質(zhì)干...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】檢驗(yàn)報(bào)告的審核一般包括哪幾個(gè)主要內(nèi)容？
答案：（1）采用標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)的正確性；
（2）檢驗(yàn)報(bào)告內(nèi)容的完整性；
（3）檢驗(yàn)報(bào)告結(jié)論的正確性；

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