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          單項(xiàng)選擇題

          直刀法,刀在運(yùn)行時,刀身不可里外傾斜,作用點(diǎn)在刀刃的()。

          A.中前部位
          B.中后部位
          C.刀尖
          D.刀跟

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          • 單項(xiàng)選擇題

            直刀法是指刀與墩面或刀與原料接觸面呈()度,即始終保持刀具垂直的行刀技法。

            A.30
            B.45
            C.90
            D.180

          • 填空題

            粗磨石多用于()或有缺口的刀,細(xì)磨適用于磨快刀鋒。

            答案:新刀開刃
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