單項選擇題

出現(xiàn)畢脫氏斑（Bitot’s spots）是下列哪種營養(yǎng)素攝入不足？（）

A.視黃醇
B.抗壞血酸
C.硫胺素
D.核黃素

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單項選擇題

自然界中的蛋白質(zhì)氮的含量一般都較為穩(wěn)定，通常在（）左右。

A.26%
B.16%
C.28%
D.18%

單項選擇題

谷物碾磨過精或過度淘洗會造成大量丟失的維生素是（）

A.核黃素
B.鈷胺素
C.硫胺素
D.維生素C

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