多項(xiàng)選擇題

下列關(guān)于西餐的知識(shí)說法正確的是（）。

A.古希臘早期的酒店多設(shè)在各種廟宇旁邊
B.重大宴會(huì)時(shí)叫報(bào)每道菜菜名的做法由古羅馬人最早在餐廳中使用
C.提出“自由烹飪”口號(hào)，改革傳統(tǒng)烹飪工藝，力求更符合人們的要求的國家是英國
D.20世紀(jì)初美國餐飲業(yè)的特點(diǎn)是注重營養(yǎng)、求新、求快，形成了“營養(yǎng)豐富、快速簡(jiǎn)便”的餐飲特色
E.俄羅斯被稱為烹飪王國

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