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當吧臺前的客人杯中的酒水不足三分之一時,調酒師可適時詢問客人是否添加酒水,積極主動做好酒水二次銷售工作。
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葡萄酒應始終豎直擺放儲藏。
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短飲一般指酒品用冰鎮(zhèn)法冷卻后注入帶腳的杯子,短時間內(nèi)飲用的飲料。
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