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羊前腿肉的特點是肥多瘦少,筋膜較少,(),屬二級羊肉。
A.筋膜較多
B.肉質較老
C.肉質粗老
D.結締組織多
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單項選擇題
糟熘雞片的主要風味特點是:色澤微黃、質感鮮嫩軟滑、()。
A.酸甜適口
B.糟香濃郁
C.咸香微辣
D.肥而不膩
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單項選擇題
有鱗魚去鱗的要求是()。
A.逆刮
B.頭部的小鱗要去凈
C.腹部的小鱗要去凈
D.以上都是
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