問答題

【簡答題】有氣味的物質必須具備什么特點，才能讓嗅覺感受器探察到？

答案： 必須是揮發(fā)性的，也必須部分地溶解于水，才能進入鼻腔并通過嗅粘膜到達嗅細胞；它們還必須溶解于脂類物質，才能穿過形成嗅覺感受...
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問答題

【簡答題】視覺是怎樣產生的？
答案： 光線經角膜和屈光物質投射到視網膜后，引起視網膜內視細胞的興奮，產生沖動，沖動依次經雙極細胞、節(jié)細胞和視神經傳入腦，產生視...
問答題

【簡答題】什么是感官分析？
答案： 感官分析是利用感官去了解、確定產品的感官特性及其優(yōu)缺點，并最終評價質量的科學方法，即利用視覺、嗅覺和味覺對產品進行觀察、...
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