問答題

【簡答題】請簡要的敘述一種菜單的定價(jià)方法，并說出它各自的優(yōu)缺點(diǎn)。

答案：“隨行就市”法就是餐飲企業(yè)在采取追隨定價(jià)策略的時(shí)候所采用的方法，即把同行的菜單的價(jià)格為己所用。這種方法有利于餐廳隨時(shí)把握...
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