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單項選擇題

西餐宴會服務員的平均工作量是每人負責（）位客人的服務。

A.3
B.4
C.5
D.6

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單項選擇題

國宴活動要在宴會廳正面并列懸掛兩國國旗，按國際慣例是（）。

A.右為來賓方，左為東道主
B.左為來賓方，右為東道主
C.上為來賓方，下為東道主
D.下為來賓方，上為東道主

單項選擇題

雞尾酒會的布局應有較大的空間，以適應客人走動，（）作為重點布局項目，要擺放美觀，酒水豐盛。

A.服務臺
B.就餐臺
C.自助餐臺
D.酒吧

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