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過濾時(shí),出現(xiàn)酒液混濁,應(yīng)()硅藻土添加量,酒液澄清度好時(shí),可()硅藻土添加量。
答案:
增加;減少
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填空題
啤酒的實(shí)際發(fā)酵渡和最終發(fā)酵度之差(),說明酵母的狀態(tài)好,發(fā)酵能力強(qiáng)。
答案:
小
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填空題
啤酒酵母的繁殖方式主要是()。
答案:
出芽繁殖
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