填空題

Liebermann-Burchard反應(yīng)即里一布反應(yīng)可用作（）的定性或定量測(cè)定，它主要利用（）和（）的反應(yīng)。

答案：膽固醇；膽固醇；濃硫酸

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卵磷脂分子中的（）為親水端，（）為疏水端。

答案：磷酰膽堿；脂酸

問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】
以下化合物中
（1）哪個(gè)是半縮酮形式的酮糖？
（2）哪個(gè)是吡喃戊糖？
（3）哪個(gè)是糖苷？
（4）哪個(gè)是α-D-醛糖？

答案：

（1）C
（2）D
（3）E
（4）B