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填空題

1分子血紅蛋白可以結(jié)合（）分子的氧或結(jié)合（）分子的2，3一二磷酸甘油酸。

答案： 4；1

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鑒別糖的方法為Molischer試驗(yàn)，是利用糖在濃酸情況下脫水生成（）與（）反應(yīng)，生成（）顏色的物質(zhì)。

答案：糠醛或其衍生物；α-萘酚；紫

胰島素是由（）個(gè)氨基酸組成，其中A鏈（）個(gè)氨基酸，B鏈（）個(gè)氨基酸，（）對(duì)S-S鍵。

答案： 51；21；30；3

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