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名詞解釋

答案：鲞：是魚類、軟體動物類等水產(chǎn)品的腌干或淡干的干貨制品的統(tǒng)稱。

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答案：哈士蟆油：是指雌性哈士蟆的輸卵管的干制品，并非脂肪。

答案：口蘑：若干生活在草原上的食用菌的統(tǒng)稱，舊時以張家口為集散地，故名口蘑。