問答題

【簡答題】溫度對味覺有何影響

答案: 人的味覺與溫度密切相關(guān),一般來說,人對各種滋味的敏感度隨溫度不同有如下變化:
(1)甜味:在低溫時,敏感度隨溫...
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人的味覺與溫度密切相關(guān),一...
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【簡答題】簡述味覺的相互作用?

答案: 味覺的相互作用如下:
(1)味的對比現(xiàn)象:把兩種或兩種以上不同味道的呈味物質(zhì)以適當濃度調(diào)和在一起,其中一種呈味...
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