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【簡(jiǎn)答題】配制培訓(xùn)酒樣時(shí)試劑添加量受哪些因素的影響?
答案:
受以下因素影響:
(1)培訓(xùn)內(nèi)容的影響。試劑添加量應(yīng)根據(jù)不同的培訓(xùn)內(nèi)容而定,進(jìn)行三杯法、五杯對(duì)號(hào)、典型物質(zhì)鑒別...
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答案:
啤酒感官品評(píng)培訓(xùn)的作用如下:
(1)穩(wěn)定并提高品評(píng)員的感官靈敏度;
(2)掌握一定的品評(píng)技巧,提高品...
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【簡(jiǎn)答題】感覺(jué)器官的共同特征有哪些?
答案:
感覺(jué)器官的共同特征如下:
(1)一種感覺(jué)器官只能接受并識(shí)別一種形式的刺激及其特征;
(2)當(dāng)刺激達(dá)到...
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