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      需要冷凍（藏）的熟制半成品或成品，應(yīng)在熟制后（）冷卻。
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      B.稍等10min
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      • 單項選擇題
        添加鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)制成的塑料制品不得盛裝、接觸油脂類食品和乙醇含量高于（）的食品。
        A.10%
        B.20%
        C.30%
        D.40%
      • 單項選擇題
        盛放熱食類食品的容器不宜使用（）材料。
        
	A.不銹鋼
        
	B.瓷碗
        
	C.鋁合金
        
	D.塑料
        

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