問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】發(fā)生食品安全事故之后該怎么處置?

答案: 1.發(fā)生食品安全事故的,應(yīng)立即采取措施,防止事故擴(kuò)大。
2.發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的,應(yīng)立即停止經(jīng)營(yíng),...
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【簡(jiǎn)答題】《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》對(duì)投訴處置是怎么規(guī)定的?

答案: 1.對(duì)消費(fèi)者提出的投訴,應(yīng)立即核實(shí),妥善處理,留存記錄。
2.接到消費(fèi)者投訴食品感官性狀異常時(shí),應(yīng)及時(shí)核實(shí)。經(jīng)...
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【簡(jiǎn)答題】食品安全自查包括什么?

答案:

1.制度自查
2.定期自查
3.專(zhuān)項(xiàng)自查

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