A.痢疾、傷寒 B.甲型病毒性肝炎 C.化膿性、滲出性皮膚病 D.高血壓
A.食品庫(kù)房 B.涼菜間 C.備餐間 D.餐具保潔場(chǎng)所
A.食品貯存場(chǎng)所不得存放有毒有害物品及個(gè)人生活用品 B.食品要分類分架、離地離墻存放 C.要定期檢查食品質(zhì)量,不得使用過(guò)期和變質(zhì)食品 D.應(yīng)遵循先進(jìn)先出的原則