填空題

發(fā)酵培養(yǎng)基的成分主要包括有（）、（）、（）、（）、生長因子和水。

答案： 碳源；氮源；能源；無機鹽
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填空題

發(fā)酵工業(yè)上常用的消沫劑分為（）、（）、（）和硅樹脂類。
答案： 天然油脂類；聚醚類；高級醇類
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