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江蘇人一般喜吃肉食、魚(yú)、蝦、野味，嗜肥濃腥膻，重油偏咸。
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酸辣紅肉、泡菜炒酸辣雞丁是陜南人喜歡的菜肴。
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上海人不僅喜歡吃西餐，而且在家中也能制作簡(jiǎn)單的西菜，如咖喱雞、拌沙拉、熱狗、番茄雞等。
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