問答題

【簡答題】何謂基礎(chǔ)代謝率？測定基礎(chǔ)代謝率需滿足哪些條件？

答案： 基礎(chǔ)代謝率：是指在基礎(chǔ)狀態(tài)下單位時間的能量代謝。
（1）清晨、清醒、靜臥、未有肌肉活動
（2）測定時...
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【簡答題】影響能量代謝的因素有哪些？
答案： 肌肉活動、精神活動、物質(zhì)的特殊動力效應(yīng)、環(huán)境溫度。
問答題

【簡答題】何謂食物的熱價、食物的氧熱價、呼吸商？
答案： 食物的熱價：1g某種食物氧化時所釋放的能量。
食物的氧熱價：某種食物氧化時消耗1LO2所...
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