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            判斷題

            鉛的毒性很強,長期攝入會引起慢性中毒,國家標準中規(guī)定葡萄酒、果酒中的鉛含量應(yīng)小于或等于0.2mg/kg。

            答案:正確
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              鉛的毒性很強,長期攝入會引起慢性中毒,國家標準中規(guī)定蒸餾酒和配制酒中的鉛含量應(yīng)小于或等于2.0mg/kg。

              答案:錯誤
            • 判斷題

              比色法測定白酒中的氰化物,氰化物在酸性溶液中蒸出后被吸收于堿性溶液,在pH=8.0溶液中,用氯胺T將氰化物轉(zhuǎn)變?yōu)槁然韬笈c顯色劑反應(yīng)比色測定。

              答案:錯誤
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