單項(xiàng)選擇題

優(yōu)質(zhì)醬油的氨基酸態(tài)氮≥0.7%，其中谷氨酸含量最高，其次為（），這兩種氨基酸均具鮮味。

A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.苯丙氨酸
D.天門冬氨酸

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