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陸羽茶香肉以金華“兩頭烏”豬肋條肉為主料,與全發(fā)酵茶“九曲紅梅”和醉棗搭配。
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扒菜的出鍋方法有很多種,常用的有反扣法。
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干燒白魚選用優(yōu)質(zhì)翹嘴白魚為原料,采用干燒的方法烹制而成,成菜色澤紅亮,汁凈無芡,爽口不膩。
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