判斷題

采用石油醚提取法測(cè)定大豆中的脂肪酸時(shí),樣品制備好后應(yīng)立即進(jìn)行脂肪酸的提取,放置時(shí)間不宜超過(guò)2h,以避免脂肪酶水解。

答案: 正確
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答案: 正確
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