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單項選擇題

一般不做主食，多用于糕點制作的大米是（）

A.秈米
B.粳米
C.糯米
D.香米

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單項選擇題

以下哪種蔬菜是世界十大名菜之一，享有“蔬菜之王”美稱，并且有治高血壓、防癌、抗癌的效果？（）

A.竹筍
B.蘆筍
C.芥藍
D.山藥

單項選擇題

谷類糧食的主要營養(yǎng)成分有（）

A.糖類、蛋白質、維生素、無機鹽
B.糖類、蛋白質、維生素、有機鹽
C.糖類、蛋白質、礦物質、無機鹽
D.脂肪、蛋白質、維生素、無機鹽

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