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《空調(diào)列車服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》第3.6條規(guī)定,電氣化餐車電炸鍋內(nèi)油面高于1/4油鍋深度,最高油面高度不超過油位警告標(biāo)志,油溫設(shè)定值嚴(yán)禁超過200℃。
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《空調(diào)列車服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》第3.5條規(guī)定,餐車爐灶臺面一餐一清;爐灶墻壁、抽油煙機、排煙罩和煙道的表面可見部位兩趟一清。
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《空調(diào)列車服務(wù)質(zhì)量規(guī)范》第3.3.2條規(guī)定,人力制動機施封良好,制動、緩解方向指示標(biāo)志清晰,無遮擋。
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