單項選擇題

當AH一定時,袖肥越大,袖山越()。

A.深
B.淺
C.大
D.小
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問答題

自行對餐飲具清洗消毒的應當配備清洗消毒設備設施，采用蒸煮等方法消毒，溫度一般控制在100℃，并保持鐘以上（）

A.正確
B．錯誤
答案： A. 正確根據(jù)食品安全國家標準，餐飲具的清洗消毒應當確保消毒效果，采用蒸煮等方法消毒時，溫度一般應控制在100℃以上，并...
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