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單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽作用的敘述正確的是（）
A.某些無(wú)機(jī)鹽是組成RNA和纖維素的必需成分
B．生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水
C．給水中毒患者注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8%的鹽水，是為了降低細(xì)胞外液的滲透壓
D．人的血液中鈣離子含量太高，就會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀
B．生物體內(nèi)無(wú)機(jī)鹽濃度的大小會(huì)影響細(xì)胞的吸水或失水
C．給水中毒患者注射質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1.8%的鹽水，是為了降低細(xì)胞外液的滲透壓
D．人的血液中鈣離子含量太高，就會(huì)出現(xiàn)抽搐等癥狀
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問(wèn)答題
冷凍冷藏柜、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境及設(shè)施干凈、整潔（）
A.正確
B．錯(cuò)誤
B．錯(cuò)誤
答案：
A. 正確冷凍冷藏柜、倉(cāng)庫(kù)環(huán)境及設(shè)施的干凈、整潔是食品安全和質(zhì)量控制的重要組成部分。保持環(huán)境的清潔可以防止食品受到污染，...
