A.白檸檬 B.巧克力 C.餅干 D.面包
A.1～3mg B.1～3g C.1～3ug D.兩次重量相等
A.鉻黑T B.甲基橙 C.酚酞 D.甲基紅
A.增大蒸發(fā)面積 B.防止局部過熱 C.防止液體沸騰而損失 D.防止食品中揮發(fā)性物質(zhì)揮發(fā) E.防止經(jīng)加熱后食品成分與水分起反應(yīng)
A.纖維 B.表皮細(xì)胞間隙 C.氣泡 D.細(xì)胞
A.0.001 B.0.01 C.0.1 D.1.0
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