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石蠟工藝考試章節(jié)練習(xí)(2018.01.15)

單項(xiàng)選擇題
我國(guó)食品用石蠟分為食品石蠟和（）兩種。
A、精白蠟
B、白石蠟
C、粗石蠟
D、食品包裝石蠟
多項(xiàng)選擇題
石蠟產(chǎn)品按其精制程度及用途，可分為（）等。
A、粗石蠟
B、半精煉石蠟
C、全精煉石蠟
D、食品用石蠟
單項(xiàng)選擇題
石蠟的深度精制是由（）提出來(lái)的，石蠟除了工業(yè)用途外，在醫(yī)藥、食品方面也有大量使用。
A、使用方面
B、生產(chǎn)方面
C、加工方面
D、銷(xiāo)售方面
問(wèn)答題
停工是降壓速度如何控制？
答案：裝置檢修時(shí)，反應(yīng)器壁溫度和催化劑床層溫度必須都低于100℃，才能開(kāi)始降壓。若反應(yīng)器不檢修時(shí)，催化劑床層溫度低于120℃即...
單項(xiàng)選擇題
加氫反應(yīng)，壓力越高越好。但由于高壓設(shè)備投資高，所以在加氫精制發(fā)展歷程中，總是不斷改進(jìn)（），降低反應(yīng)壓力。
A、工藝流程
B、催化劑
C、設(shè)備材質(zhì)
D、反應(yīng)溫度
單項(xiàng)選擇題
純的烷烴是不致癌的，但大多數(shù)（）極其衍生物卻強(qiáng)烈致癌，代表性化合物為3，4-苯并芘。
A、烯烴
B、環(huán)完烴
C、苯
D、稠環(huán)芳烴
單項(xiàng)選擇題
食品包裝石蠟普遍用作糖果、食品的包裝紙的涂層以及中藥丸的蠟殼等。此外，食品用石蠟還廣泛應(yīng)用于（）。
A.機(jī)械制造
B.化妝品
C.造紙及紙品加工
D.文教用品
單項(xiàng)選擇題
石蠟由液態(tài)變成固態(tài)其體積（）。
A、膨脹
B、縮小
C、不變
D、無(wú)法確定
單項(xiàng)選擇題
由于石蠟是多種烴類(lèi)的混合物，其結(jié)晶過(guò)程十分復(fù)雜，不僅會(huì)出現(xiàn)單一烴類(lèi)組分的單晶，而且還會(huì)生成不同烴類(lèi)的共晶混合體。石蠟的晶體結(jié)構(gòu)除與原料中石蠟的（）組成有關(guān)外，還與晶體的生成條件有關(guān)。
A、硫
B、氮
C、烴類(lèi)
D、環(huán)烷烴
單項(xiàng)選擇題
成型機(jī)給料溫度低會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象（）。
A、蠟被冷炸
B、冷卻成泡沫蠟
C、產(chǎn)生軟蠟
D、雜質(zhì)蠟

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