生活時(shí)尚奶制品知識(shí)章節(jié)練習(xí)(2018.03.19)

問(wèn)答題
阿膠是用什么皮熬制成的？
答案：
阿膠是用驢皮熬制的。驢皮熬制的阿膠，醫(yī)療保健功效甚佳，具有滋陰養(yǎng)血，補(bǔ)肺潤(rùn)燥，止血安胎之功效。
問(wèn)答題
嘗試過(guò)駱駝奶，感覺(jué)帶腥膻味兒，為什么沒(méi)有牛奶好喝。？
答案：
任何哺乳動(dòng)物的奶，包括人奶，都略帶有腥膻味，牛奶也是一樣，只是經(jīng)過(guò)了后期的處理，去掉了其本身的味道。
問(wèn)答題
乳粉包裝機(jī)的構(gòu)造及其功能是什么？
答案：乳粉包裝機(jī)按包裝形式有罐裝和袋裝兩種，其中袋裝容量主要有旅行裝（小袋）和家庭裝等，其中家庭裝可采用通用型粉體多功能充氮包...
問(wèn)答題
屋頂包裝機(jī)的構(gòu)造及其是功能什么？
答案：屋頂紙盒灌裝機(jī)，適用于紙塑復(fù)合板屋頂盒包裝，適合于巴氏殺菌乳，酸乳、含乳飲料、果汁等多種產(chǎn)品的灌裝。
屋頂紙盒...
問(wèn)答題
尿素是如何檢驗(yàn)的？
答案：⑴試劑
①酸性試劑：在1L容量瓶中加入蒸餾水約100ml，然后加入濃硫酸44ml及85﹪磷酸66ml，冷卻至室...
問(wèn)答題
乳糖不耐癥的寶寶喝什么奶最好？
答案：乳糖不耐癥除引發(fā)腹部不適癥狀外，還可造成寶寶營(yíng)養(yǎng)吸收不良，減少鈣的攝入，造成小兒嚴(yán)重缺鈣；乳糖不耐受還可能影響寶寶對(duì)鐵和...
問(wèn)答題
乳品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化應(yīng)注意什么？
答案：強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)素可以進(jìn)行單一、幾種或多種營(yíng)養(yǎng)素混合強(qiáng)化。但由于營(yíng)養(yǎng)素種類(lèi)較多、理化性質(zhì)差異較大、添加量較小，并直接影響著產(chǎn)品質(zhì)...
問(wèn)答題
喝驢奶的寶寶為什么不上火？
答案：驢奶與人奶極為相近，營(yíng)養(yǎng)成分比例幾乎占人奶所含成分的99%，味甘，性寒，主治消渴、黃疸...保持充沛的體力，除強(qiáng)身健體之...
問(wèn)答題
喝驢奶對(duì)中老年人有什么好處？
答案：能延緩衰老，強(qiáng)身健體，延年益壽。能極好的提高人體的免疫力，抗御各種疾病。有效補(bǔ)鈣，改善骨質(zhì)疏松癥，強(qiáng)健體魄。能降低血液粘...
問(wèn)答題
兒童駝乳粉有什么特點(diǎn)？
答案：兒童處于生長(zhǎng)發(fā)育期，需要營(yíng)養(yǎng)成分全面的乳品食用。駝乳是最接近母乳的乳品，其中部分元素及蛋白能補(bǔ)充母乳的不足部分。尤其是單...

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