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衛(wèi)生毒理(醫(yī)學高級)章節(jié)練習(2019.12.09)

單項選擇題
膳食纖維最好的食物來源是（）。
A.蔬菜、水果
B.精細糧食
C.動物性食物
D.豆類
E.奶類
單項選擇題
下列對永久硬度描述正確的是（）。
A.永久硬度是指溶解于水中的固體
B.永久硬度是指鈣鐵鎂的非碳酸鹽硬度
C.永久硬度是指水經(jīng)過凈化處理所不能處理的硬度
D.永久硬度是指水的鈣鎂碳酸鹽硬度
E.永久硬度是指沸水煮開后不能除去所剩的硬度
單項選擇題
與病例和其他司機的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機在終點站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機沒有發(fā)生肉毒中毒，他們通常不在終點站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機，起因為1月3日至7日之間在特定公交線路終點站餐廳進食。適用于本案驗證假設(shè)的調(diào)查方法有（）。
A.前瞻性隊列研究
B.橫斷面研究
C.回顧性隊列研究
D.環(huán)境調(diào)查
E.收集檢測食物標本
F.病例對照研究
單項選擇題
饑餓時肝酮體生成增強，為減少酮中毒的發(fā)生應(yīng)主要補充的物質(zhì)是（）。
A.葡萄糖
B.必需脂肪酸
C.亮氨酸
D.脂蛋白
E.苯丙氨酸
單項選擇題
生產(chǎn)性毒物進入人體的最主要途徑是（）。
A.皮膚
B.消化道
C.呼吸道
D.接觸
E.B和C
單項選擇題
酸性電位水在下列何種溫度條件下，殺菌作用增強（）。
A.5～10℃
B.10～30℃
C.30～40℃
D.40～50℃
E.50～70℃
單項選擇題
可使血糖濃度下降的激素是（）。
A.腎上腺素
B.胰高血糖素
C.胰島素
D.生長素
E.糖皮質(zhì)激素
多項選擇題
Ⅱ相反應(yīng)中能顯著增加毒物水溶性，促進其排泄的結(jié)合反應(yīng)（）。
A.葡糖醛酸結(jié)合
B.甲基化作用
C.乙酰化作用
D.硫酸結(jié)合
E.氨基酸結(jié)合
單項選擇題
Ames試驗最常用的實驗方法是（）。
A.共培養(yǎng)法
B.預培養(yǎng)法
C.平板摻入法
D.點試法
E.突變法
單項選擇題
人體的營養(yǎng)必需氨基酸是（）。
A.丙氨酸
B.甲硫氨酸
C.谷氨酸
D.天冬氨酸
E.絲氨酸