中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格考試章節(jié)練習(xí)(2020.02.13)
來源：考試資料網(wǎng)
參考答案：首先考慮市場需求和競爭態(tài)勢；其次考慮企業(yè)的具體情況，包括企業(yè)現(xiàn)有的資源狀況、場地、企業(yè)的核心能力、技術(shù)能力和經(jīng)營管理經(jīng)驗(yàn)... 參考答案：步驟：
分析經(jīng)營環(huán)境、搜集資料
進(jìn)行系統(tǒng)分析、預(yù)測目標(biāo)
科學(xué)綜合平衡、落實(shí)指標(biāo)
...
