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營養(yǎng)學主治醫(yī)師單項選擇題每日一練(2018.10.09)

單項選擇題
“醫(yī)學科學規(guī)律，不斷更新醫(yī)學理念和知識，保證醫(yī)療技術應用的科學性、合理性”這是（）執(zhí)業(yè)的重要行為規(guī)范
A.藥學技術人員
B.醫(yī)技人員
C.醫(yī)師
D.護士
E.管理人員
單項選擇題
豆腐蛋白質(zhì)的消化率高于整粒大豆，主要原因是去除了（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.礦物質(zhì)
E.膳食纖維
單項選擇題
關于老年人的蛋白質(zhì)代謝，說法正確的是（）
A.易發(fā)生負氮平衡
B.易發(fā)生正氮平衡
C.處于零氮平衡
D.膳食蛋白質(zhì)難以改變氮平衡
E.罹患消耗性疾病時容易出現(xiàn)正氮平衡
單項選擇題
醫(yī)療機構從業(yè)人員行為規(guī)范》適用于那些人員？（）
A.醫(yī)療機構的醫(yī)生、護士、藥劑、醫(yī)技人員
B.醫(yī)療機構的醫(yī)護及后勤人員
C.醫(yī)療機構的管理、財務、后勤等人員
D.藥學技術人員
E.醫(yī)療機構內(nèi)所有從業(yè)人員
單項選擇題
一般混合膳食中蛋白質(zhì)的吸收率為（）
A.90%
B.92%
C.95%
D.97%
E.98%

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