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      營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師相關(guān)專業(yè)知識單項選擇題每日一練(2018.11.10)

      • 單項選擇題

        谷類食品中較難消化的成分是()。

        A.葡萄糖
        B.果糖
        C.直鏈淀粉
        D.支鏈淀粉
        E.磷酸

      • 單項選擇題

        老年人及心血管疾病患者宜選用()。

        A.豬肉
        B.禽肉
        C.羊肉
        D.牛肉
        E.豬肝

      • 單項選擇題

        以下哪項屬于革蘭陽性菌()。

        A.椰毒假單胞菌
        B.腸炎沙門菌
        C.肉毒梭菌
        D.副溶血性弧菌
        E.大腸桿菌

      • 單項選擇題

        母親膳食中缺少優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)則乳汁中含量下降的是()。

        A.賴氨酸和精氨酸
        B.精氨酸和蛋氨酸
        C.賴氨酸和蛋氨酸
        D.組氨酸和亮氨酸
        E.蘇氨酸和色氨酸

      • 單項選擇題

        高原環(huán)境中人群()。

        A.基礎(chǔ)代謝減少,能量需要不變
        B.基礎(chǔ)代謝增加,能量需要增加
        C.基礎(chǔ)代謝不變,能量需要不變
        D.基礎(chǔ)代謝不變,能量需要增加
        E.基礎(chǔ)代謝減少,能量需要減少

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