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營養(yǎng)(師)營養(yǎng)師專業(yè)知識與專業(yè)實(shí)踐能力單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.09.04)

單項(xiàng)選擇題
該類膳食每日供應(yīng)的次數(shù)為（）。
A.3次
B.4次
C.5～6次
D.6～7次
E.7～8次
單項(xiàng)選擇題
碳水化合物對肝炎患者的意義為（）。
A.降低肝臟對氨基酸的利用
B.降低肝糖原的儲備
C.高碳水化合物有利于治療
D.降低肝細(xì)胞抗病毒能力
E.維持肝微粒體酶的活性
單項(xiàng)選擇題
肝豆?fàn)詈俗冃曰颊呱攀持锌梢院控S富的礦物質(zhì)為（）。
A.鈣
B.銅
C.鐵
D.鋅
E.鎂
單項(xiàng)選擇題
對于術(shù)前營養(yǎng)狀況良好的患者，水溶性維生素的補(bǔ)充量應(yīng)該是正常需要量的（）。
A.5～6倍
B.2～3倍
C.4～5倍
D.3～4倍
E.6～7倍
單項(xiàng)選擇題
非要素膳以全蛋白或蛋白游離物為氮源，最適合下列哪種患者（）。
A.胃腸功能正常的患者
B.肝功能衰竭的患者
C.腎衰竭的患者
D.對胃腸道消化功能障礙的患者
E.先天性氨基酸代謝缺陷癥的患者