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內審員考試ISO22000食品安全管理體系內審員判斷題每日一練(2020.05.10)
判斷題
HACCP小組成員應由多方面的人員和專家組成，還要包括直接從事日常加工活動的人員。
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巴氏殺菌法（Pasteurization）是在100℃以下的加熱介質中的低溫殺菌方法，用以殺死病原菌及芽孢細菌。
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在超出關鍵限值的條件下，生產的產品是潛在不安全產品
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組織的食品安全方針應符合與顧客商定的食品安全要求和法律法規(guī)要求
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操作性前提方案不應包括對污水排水系統(tǒng)的管理
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