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食品安全管理員考試多項(xiàng)選擇題每日一練(2020.06.07)

多項(xiàng)選擇題
根據(jù)《食品安全法》，生產(chǎn)企業(yè)存在以下哪些情形，有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處二千元以上二萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證（）
A.未對(duì)采購(gòu)的食品原料和生產(chǎn)的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)
B.未建立并遵守查驗(yàn)記錄制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度
C.未按規(guī)定要求貯存、銷售食品或者清理庫(kù)存食品
D.進(jìn)貨時(shí)未查驗(yàn)許可證和相關(guān)證明文件
多項(xiàng)選擇題
預(yù)包裝食品，指預(yù)先定量包裝或者制作在（）中的食品。
A.包裝材料
B.容器
C.倉(cāng)庫(kù)
D.商店
多項(xiàng)選擇題
國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門(mén)規(guī)定的有礙食品安全的病毒性肝炎指（）。
A.甲型肝炎
B.乙型肝炎
C.丙型肝炎
D.戊型肝炎
多項(xiàng)選擇題
食品安全管理體系的關(guān)鍵要素包括（）。
A.相互溝通
B.體系管理
C.前提方案
D.HACCP原理
多項(xiàng)選擇題
食品檢驗(yàn)的大致類別包括（）這幾類。
A.感官鑒別
B.理化分析
C.微生物檢驗(yàn)