問答題

【簡答題】對食品添加劑的一般要求。

答案: (1)、食品添加劑應(yīng)進行充分的毒理學鑒定,保證在允許使用的范圍內(nèi)長期攝人而對人體無害。
(2)、對食品的營養(yǎng)...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】食品中獸藥、激素殘留物對人體健康的危害。

答案: 人們食用帶有殘留獸藥的食物后,雖不表現(xiàn)為急性毒性作用,但人如果經(jīng)常攝人低劑量的獸藥殘留物,經(jīng)過一定時間后,殘留物可在人體...
問答題

【簡答題】避免雜環(huán)胺危害的措施。

答案: (1)、不要在高溫下過度烹煮肉和魚,要避免表面烤焦。
(2)、不吃燒焦的食品,或者將燒焦部分去除后再吃。
微信掃碼免費搜題