問答題

【簡答題】為什么鐵鍋不能加熱烹煮酸性食物、飲料?

答案: 酸性食物與飲料、醋類等,不適宜在鐵鍋中加熱烹煮,因為鐵在酸性環(huán)境中加熱,易生成亞鐵鹽類,有的亞鐵鹽具有一定毒性,有的則使...
題目列表

你可能感興趣的試題

問答題

【簡答題】為什么鐵鍋不能烹煮富含鞣質(zhì)的食物、飲料?

答案: 富含鞣質(zhì)的食物與飲料不可用鐵鍋烹煮,如水果汁、紅糖制品、茶、咖啡、可可等。因這些食物中的鞣質(zhì)能與鐵元素化合為不溶性物質(zhì),...
問答題

【簡答題】紅糖的最佳搭配有哪些?

答案:

紅糖+山楂;
紅糖+黑豆;
紅糖+黑木耳。

微信掃碼免費搜題