單項選擇題

特殊酒水的開啟方法，使用的工具與一般酒水開啟工具（）。

A、相同
B、基本相同
C、有所不同
D、完全不同

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單項選擇題

使用煤（天然）氣火熄滅時，正確的操作是（）。

A、用嘴吹滅
B、見不到明火即可
C、關(guān)閉煤氣開關(guān)
D、完全關(guān)閉總閘

單項選擇題

對于造型菜肴的分菜服務一般均（）將菜品分送賓客餐碟內(nèi)。

A、分三次
B、分一次
C、分二次
D、按具體情況

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